璧山：非遗文化进校园

近日，民建璧山区工委联合璧山区非物质文化遗产保护中心，在璧山区来凤中学校开展“暖心筑梦·非遗文化进校园”活动。

活动中，璧山民建会员、重庆市大江龙餐饮文化公司负责人龙大江向学生们生动讲述了来凤鱼的历史文化。璧山区非物质文化遗产保护中心主任张娟对“来凤鱼传统烹饪技艺”来凤中学教学基地进行了授牌。

活动现场，重庆市慈善总会大江龙公益爱心基金资助了3名来凤中学初2026届困难学子。

据悉，自2024年秋季学期起，重庆市大江龙餐饮文化公司将定期安排“来凤鱼传统烹饪技艺”传承人走进校园，为选修“烹饪班”的学生们授课。在为学生提供近距离接触和学习非遗文化的同时，也为他们未来的职业发展打下基础。

“希望学生能够在抓好文化学科学习的同时，认真学习‘来凤鱼传统烹饪技艺’，共同推动这项非物质文化遗产的传承与发展。”龙大江说，“来凤鱼”作为璧山来凤的特色菜，承载着璧山人独特的烹饪智慧和文化记忆，将通过来凤中学教学基地，把重庆市非物质文化遗产“来凤鱼传统烹饪技艺”传授给更多热爱烹饪、热爱家乡美食的年轻人。

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